《要不要去吃碗泡面》是韩国 tvN 推出的美食治愈观察类综艺，主打泡面文化探访、明星结伴夜宵旅行，以平价国民美食泡面为载体，褪去美食综艺高端料理套路，聚焦街头、民居、路边小店各式各样的泡面吃法，用轻松闲聊搭配暖心美食治愈观众，2026 年全新播出，是主打平民烟火气的生活向综艺。节目固定常驻由多名亲和力拉满的艺人组成，嘉宾阵容涵盖演员、搞笑艺人、歌手，性格各有区分。节目没有高强度竞技、狗血冲突设定，核心模式为分组外出寻找特色泡面，走遍韩国城市街巷、乡村小店、海边摊位、老式便利店，挖掘本地人私藏的泡面搭配秘方。每一期会定下专属主题，比如深夜加班泡面、乡村农家自制泡面、海鲜风味泡面、复古 90 年代泡面套餐等，跟随镜头走访普通民众，倾听普通人与泡面有关的生活故事。每期流程清晰完整，常驻嘉宾组队奔赴不同地点，和当地居民一同煮泡面、品尝特色搭配，有人加入泡菜、年糕、鱼饼，有人搭配烧酒、汽水，还有农家会加入自家腌菜、肉类改良口味。品尝之余嘉宾和店主、路人深度谈心，聊日常工作、生活压力、难忘的过往回忆。泡面对于很多普通人而言，是学生时代宵夜、加班充饥食物、独居简易晚餐，承载着平凡生活里的温暖瞬间，节目借一碗泡面串联起不同年龄层的人生小故事，氛围感柔软治愈。节目设置趣味小挑战环节增加看点，随机街头挑战路人泡面口味盲测、限时创意泡面改造大赛、平价泡面顶配搭配比拼，嘉宾发挥脑洞改良吃法，诞生许多搞笑又好吃的搭配组合。常驻之间互动松弛自然，互相调侃、分享美食心得，搞笑桥段冲淡生活故事带来的伤感，兼顾趣味性与共情力。拍摄取景覆盖首尔老街区、海滨小城、山间乡村、老式社区便利店，画面色调柔和生活化，没有华丽布景，原汁原味还原韩国街头烟火气息。节目组还整理不同地区泡面文化差异，科普各地特色速食、本土泡面品牌发展史，兼具美食科普价值。不同于主打高端探店的美食综艺，《要不要去吃碗泡面》聚焦平民平价美食，挖掘藏在一碗泡面背后的人间温情，没有刻意制造抓马冲突，节奏舒缓治愈。既能看到丰富多样的泡面创意吃法，也能透过普通人的故事感受生活百态，缓解日常焦虑，适合喜欢美食治愈、慢节奏生活观察、韩式市井纪实综艺的观众观看。