《生意天才白社长3》由白种元、李章宇、权律、金智锡、安普贤等出演,2025年韩国出品,是一档以海外餐饮创业为主题的真人秀综艺。节目把白种元和他的团队丢到意大利那不勒斯,让他们在一个对吃这件事有自己一套规矩的地方从零开始开一间韩餐厅,所有事情都得按当地的法律和习惯来,不能用综艺逻辑绕过去。开篇的镜头从白种元站在那不勒斯街头开始,他面前是一间还没收拾出来的店面,墙上挂着前一家店留下的旧招牌,他看了几秒,转头跟李章宇说这地方得从头来。李章宇在第三季里已经从一个跟着白种元学做菜的后辈变成了实际掌勺的人,白种元这次没有站在灶台前面,他站在厨房门口,眼睛盯着每一个步骤,看到不对的地方就喊停,喊停之后不是直接告诉李章宇该怎么做,是让他自己想,李章宇有时候急得额头冒汗,可白种元不松口,他说站在灶台前面的人得知道自己手里那勺东西在往哪个方向走。权律和金智锡是这间店里管外面的人,权律负责前厅,金智锡负责后厨帮工和采购,安普贤是这一季新加入的人,他一进厨房就被白种元安排去切洋葱,切了一筐又一筐,切到后来他蹲在地上一边抹眼睛一边说自己这辈子没流过这么多眼泪。开店的第一个难关是菜单,白种元想做的不是那种把韩餐改到面目全非的融合菜,他想用当地的食材做韩国人熟悉的味道,可意大利的供应商不买账,他们听到“韩式”两个字脸上的表情就说明了很多,白种元没有硬推,他带着李章宇去了一趟当地的市场,蹲在卖番茄和奶酪的摊位前面聊了很久,回来之后把菜单改了三遍,第一遍太韩国了,第二遍太意大利了,第三遍才是他想要的。营业的第一天出了不知道多少次错,李章宇把一道菜的火候烧过了,权律把两桌客人的单子搞混了,安普贤端着盘子从厨房出来的时候被门帘绊了一下,盘子没掉但汤洒了一半,白种元站在角落里看着,等客人走了才把人叫过来,一个一个复盘,复盘的时候不骂人,只是问他们刚才那个瞬间脑子里在想什么,问完之后说一句大意是下次你不想再犯这个错,就得让手比脑子快。这种经营方式跟白种元在其他节目里的风格是一脉相承的,他从来不给标准答案,他给的是判断问题的方法,团队里的人被他逼着做决定,做错了就自己扛着,扛过去了就长本事了。这一季里最让人记住的段落不是某道菜做成了,而是白种元有一次站在店门口看着街上的人来人往,跟旁边的人说了一句大意是开一间店不是把菜做好就够了,你得让走进来的人觉得这个空间是有人在乎的。节目没有把开店这件事拍成一帆风顺的爽文,中间有几集生意差到白种元坐在厨房后门的台阶上不说话,李章宇蹲在旁边也不说话,两个人就那么坐着,画面里只有街上偶尔经过的摩托车声。后来店里慢慢有了回头客,有一个常来的意大利老头每次来都点同一道菜,最后一次来的时候用那不勒斯口音的意大利语跟权律说了句什么,权律没全听懂,但那个老头站起来拍了拍他的肩膀,权律回到后厨的时候眼睛有点红。《生意天才白社长3》适合那些对经营类综艺有兴趣、想看一群人认认真真做一件事而不是靠剧本制造冲突的观众,也适合每一个在异国他乡待过、知道在一个不属于自己的地方从头开始有多难的人,白种元带着这几个不算完美的人走进那不勒斯,开出来的不只是一间韩餐厅,是一个人在别人的地盘上用自己的方式站住的样本。
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