由杨吕、王冰皓担任常驻外景主持,路易长期坐镇演播室互动的上海都市频道老牌美食探店综艺《人气美食》,开播至今持续更新,日常晚间黄金档播出,单集时长三十分钟左右,是上海本土家喻户晓的民生美食节目。
节目以外景实地探店为核心形式,主持人穿梭上海全城大街小巷,从老字号本帮菜馆、街边平价小吃摊、社区私房小馆,到创意融合餐厅、特色点心铺全覆盖,不局限高端餐饮,重点挖掘本地人日常常吃、性价比高的烟火吃食。探店过程会实拍菜品完整上桌样貌,店主现场讲解招牌菜用料、传统烹饪手法与独家调味秘方,同步分享门店经营小故事,主持人现场试吃直白点评口感,用词接地气,直观展现每款美食真实风味。
演播室环节会汇总当期探店店铺清单,发放专属门店优惠福利,方便观众线下打卡;每期划分清晰主题,比如本帮浓油赤酱、地道点心早点、夜宵烧烤、江浙融合菜、秋冬暖锅、春日时令小吃等,节日档期还会推出年夜饭、中秋点心、端午粽品等限定特辑。
节目兼顾探店纪实与民生实用属性,没有竞技比拼环节,全程轻松生活化,镜头深入老弄堂、老式菜场、新式商圈,既能还原上海传统饮食文化,也不断挖掘新晋网红小店,详细标注门店地址、人均消费、必点菜品,成为本地居民、外地游客寻找沪上美食的实用参考。除常规探店,栏目还会走访非遗美食手艺人,记录糕团、酱菜、糟卤等传统吃食的传承工艺,在美食介绍之外增添本土饮食人文内容,整体氛围亲切通俗,适合喜欢城市探店、本地家常菜内容的观众观看。
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