该剧以一位徽厨跌宕起伏的人生传奇，徐徐展开近代徽商与徽文化的厚重历史画卷。胡文清本为晚清一官宦世家的公子，却因突遭家庭变故、为生活所迫，只得来到一家酒楼当小伙计，自此踏上了他波折却又非凡的传奇人生路。时代洪流奔涌向前，他亲历了辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争以及解放战争等一系列重大社会变革。在漫长的岁月里，他尝尽了人间的酸甜苦辣：学艺时饱受种种磨难与同伴的排挤，创业时历经曲折艰辛与内部倾轧，事业发展时遭遇日本人和汉奸的残酷迫害，更有着家庭内部的激烈冲突与重重感情危机。面对人生种种曲折与艰难，胡文清始终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神破局前行，最终造就了徽菜的辉煌，成为徽馆业的一代领军人物。新中国成立之际的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表，同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺，为其传奇的厨政生涯增添了浓墨重彩的一笔。
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